CATA VINOS ONLINE

MATERIAL NECESARIO:

• Preparar 3 copas por personas.
• Disponer un poco de queso.
• Disponer de un limón.
• Disponer de un Abrebotellas.
• Tener los vinos a temperatura.
• Encender la cámara de vuestro dispositivo.
• Escuchar y Disfrutar de la Experiencia.

DINÁMICA:

La introducción a la sesión de esta cata de vinos, empieza con una exposición teórica en formato Power Point, donde hablaremos de las herramientas que tenemos para realizar la cata:

• Hablaremos de la vista, del funcionamiento del ojo, del análisis visual, el color y qué información nos puede dar este.
• El olfato, la via nasal directa y la retronasal. Explicaremos los aromas primários, secundários y terciários presentes en el vino.
• El gusto, explicaremos la morfología de la lengua, en qué parte de la lengua percibimos cada gusto o sensación: dulce, salado, ácido, amargo, umami...
• Funcionamiento de la copa, consecuencias en el momento de catar el vino. Metodología de la cata.

Terminada la parte teórica pasaremos a la parte práctica de la cata de vinos, donde cataremos un vino blanco, un vino tinto y un cava.

VINOS:

• La Moto Vintage sobre lias DO Valdeorras.
• Mas d´Aranyò reserva 2015 DO Penedès.
• Seguras Viuda Brut Vintage gran reserva 2014.

Cada participante recibe por envío 3 botellas de 750Ml + un abrebotellas + un fyer con las instrucciones de la cata.