EXPERIENCIA IBIZA - TALLER HIERBAS IBICENCAS
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EXPERIENCIA IBIZA - TALLER HIERBAS IBICENCAS

30,25 €
Impuestos incluidos

Este taller de hierbas ibicencas empieza con una pequeña charla de Joan Tur, explicando su proyecto personal, su decisión de ser una empresa artesanal y no una industria, y la razón de ser del jardín botánico. Tras la charla, comienza un agradable paseo por el jardín botánico, a lo largo del cual se recogen las 18 plantas que se utilizarán para la elaboración del preciado licor. Un paseo en el que no faltan las anécdotas y la información botánica y payesa de cada planta.

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Previamente, al empezar la visita, se os dará a cada asistente un par de guantes, tijeras de podar y una cestita para la recolección de las plantas que utilizará para la elaboración de su botella de hierbas ibicencas.

Tras el paseo, llega la degustación de hierbas, porque no se puede elaborar aquello que no se conoce bien. Alrededor de una gran mesa de trabajo y, dirigidos por Joan, iréis introduciendo las diferentes plantas en la botella con la ayuda de la “fura”. Es el momento de profundizar en los secretos de cada una de las plantas, mientras se aprecian especialmente su texturas y aromas.

El proceso acaba al añadir un anís muy especial . Se sellan las botellas y, pasados tres meses, es el momento de abrirlas para descubrir en casa que hemos conseguido elaborar las mejores hierbas ibicencas del mundo, porque no hay duda: ¡nada sabe como lo “hecho a casa”!

A lo largo de la visita, Joan os revelará también los secretos de otra de sus recetas más típicas: la del Café Caleta, cuya degustación se acompañará de buñuelos caseros. A la finalización del taller se entregarán las dos recetas y un diploma.

Duración de la Experiencia: 2.15 horas.

Importante: Al realizar este taller, el precio del taller incluye 1 euro de donación para la ONG Juntos y cubre el coste de las botellas, el licor, las hierbas, la visita, los diplomas y las degustaciones.

Localización de la Actividad: Fábrica y jardín Botánico -  Ginebre, 8 - Ibiza

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